快餐配送將熟食儲存在10攝氏度以下，可有效減緩微生物的繁殖速度；食用熟食時要再次進行加熱，并且我們不能通過食用變質食物;要避免生熟食物交叉污染，如生熟食物混合或盛滿生的食物后盛放在容器內的熟食。快餐配送可以為我們節省時間，而且食品安全有保障，相較于一些便利店來說營養更加豐富，能夠滿足我們的日常營養需求。快餐配送的注意事項，你要仔細研究地圖，把地圖分塊，并盡量記住一些重要的客戶所在區域。一波餐品，很多地址，那么別著急，先對路線做規劃，不走冤枉路。路上注意全，保證餐品的完好無損，并盡量快捷。提前幾分鐘給客戶打電話取餐，可以省去很多等待的時間。保證交通工具的通暢，電瓶車有電，自行車好騎。笑臉對待客戶。
在做快餐時應要時刻注意快餐原材料的衛生質量，對一些有異味，或者食用期限已過的食物扔掉而不應再煮給顧客，要烹飪熟透的食物。選擇快餐配送，你可以定時的吃飯，這樣不僅有利于我們胃的消化，而且是由我們快餐配送的飯菜也是專門配好的，所以也不會出現吃的太飽呀是吃的不夠的現象發生。這樣的話對于下午的工作更有幫忙。
衛生標準一、堅持"去殘渣，洗滌劑洗刷，凈水沖洗，消毒柜高溫消毒"四道洗消工序，感官檢查以光、潔、澀、干為達到消毒要求。 衛生標準二、消毒后的備用餐具整潔有序；碗柜防塵，無雜物，無油垢。 衛生標準三、洗碗池要，用后洗刷干凈，無殘渣，油垢，表面清潔。衛生標準四、使用洗碗機，蒸汽進行消毒作業，物品擺放要正確，合理。衛生標準五、廢棄物要有容器盛放，不暴露，不積壓，不外溢。衛生標準六、各種盆等較大用具要用苫布防塵，消毒要用消毒劑或沸水煮。
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